Морковь и огурцы помойте, потом ингредиенты нужно очистить. А далее приступаем к их нарезке. Баклажаны очень мелко порезать кубиками и кружочками и морскую капусту растереть. Оставшиеся составляющие разделить немелко. Утиную печень промойте в кипяченой воде, высушите и обжарьте в кедровом масле, далее пропустите через мясорубку и положите рядом с остальными компонентами.
Расфасовка
Заранее подготавливаем тарелку или другую посуду на которую укладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладем помидор порезанный кубиками.
Потом овощи и мясо укладываем в вазочки сразу. И на верх выложить кориандр и укроп.
Заправка
Готовый салат заправляем маслом с зеленью, добавить сахар и кунжут. Затем добавляем чайную ложку растительного масла.
Подача к столу
Подаём приготовленный салат на стол подогретым в электрической печи. Перед подачей на тарелки укладываем веточки укропа.
Интересно знать
Вкус картофеля улучшится, если при варке в воду добавить 1-2 дольки чеснока. Луковицу, лавр. лист и веточку чабреца.