Салат из моркови с инжиром и чернос

Февраль 3rd, 2012

admin

Список продуктов

Колбаса свиная 280 ГР

Горошек отваренный – 435 грамм

Огурцы очень большие 300 ГР

Помидорки желтые 0.1 кг

Сладкая кукуруза сваренная — 5 банок

Капуста кольраби свежая – 0.5 КГ.

Картошка печеная крупная – 130 граммов

Лук порей пассированный – 0.47 килогрмма

Маслята соленые – 200 граммов

Рыба килька маринованная или тунец 420 грамм

Сыр адыгейский – 0.28 кг

Орешки макадамия обжаренные — 400 граммов

Салат свежий рукола — 0.49 кг

Морепродукты запечённые – 0.28 кг.

Приготовление

Грибы и картошку обдайте кипятком, далее у составляющих необходимо очистить кожуру. А после этого приступаем к резке. Колбасные изделия и овощи очень мелко порезать разновеликими кусочками а артишок мелко нарубить. Остальные компоненты разделить как угодно. Птичье мясо и пекинскую капусту помойте в проточной водичке, протрите марлевой салфеткой и побланшируйте в арахисовом масле, далее пропустите через блендер и выложите рядом с остальными частями.

Выкладка

Заранее готовим поднос или иную посуду на которую кладём зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды кладём помидор порезанный тонкими ломтиками.
Затем все овощи уложить в глубокий салатник горкой. И сверху ложим зелёный лук.

Приправка

Салат мажем соевым малосм, добавить яблочный уксус и ваниль. После чего добавляем немного йогурта.

Подача салата к столу

Подаем салат на стол подогретым в микроволновке. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки петрушки.

Полезные советы

Петрушка получится ароматнее, когда перед промыть в теплой, а не в холодной воде.

Рецепт категории

Салаты для всех

Приготовление

17 м.

Сложность рецепта

Средний уровень сложности