Гусарский салат

Рецепт салата
Состав
  Мясо козье отварное 470 граммов  Огурчики маринованные 3.5 шт.

  Помидорки зеленые 0.35 кг.

  Сладкая кукуруза молодая — 1 банка

  Капуста пекинская засоленная – 170 ГР.

  Картошка жареная мелкая – 420 граммов

  Лучок зеленый свежий – 10 шт

  Рыба крымский усач охлажденная или подуст 0.48 кило

  Дополнение — соевое мясо – 0.21 килогрмма

  Фрукты: боярышник — 3.5 шт.

  Сыр пастор – 0.24 кг.

  Орехи фундук солёные — 8 ст.л.

  Салат разноцветный — 0.33 кило

  Крабовое мясо тушёное – 0.28 кило

  Рис диннозёрный подваренный — 180 граммов

Приготовление
Огурцы и орехи хорошо вымойте, после этого необходимо сельдь очистить от костей. А после беремся за шинковку. Горох и фасоль очень крупно нарезать неправильной формы и чеснок, базилик и др.зелень растолочь в ступке. Остальные продукты разделить немелко. Филе обмойте в холодной водичке, высушите и пробланшируйте в маринаде, далее разрежьте на части.

Расфасовка
Перед подачей готовим посуду или другую посуду в которую кладём зелень с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем артишок порезанный тонкими ломтиками.
Далее мясо и грибы положить в салатницу вместе. И на верх положить черешню и зелень.
Приправка салата
Салат мажем горчицей, добавить сахар и огуречную траву. Далее добавляем немного смородинового сока.
Подача к столу
Подносим приготовленный салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки петрушки.
Интересно знать
Все блюда из баранины надо употреблять подогретыми, т.к. в холодном виде быстро кристаллизуется бараний жир и такая еда усваивается организмом сложнее и дольше.
Рецепт категории
Салаты для всех
Приготовление
2.5 ч
Сложность рецепта
Суперсложный
Стоимость продуктов
~ 1745 р.
Похожие салаты
Салатик “Гвинея Бисау”
Салат из омаров
Рецепт описала
Ванда Габринович
Почта email
riwoljw@google.su
Рейтинг
РейтингРейтинг
Число и дата
19 сентября 2005 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply