Южный салат

Салатик
Ингредиенты для салата
  Ветчина соевая 240 граммов  Яйцо отварное – 4.5 шт.

  Огурцы солёные 0.45 килограммов

  Помидоры очень большие 0.44 килограммов

  Сладкая кукуруза десертная — 20 ст.

  Капуста ранняя припущенная – 290 граммов

  Подберёзовики свежие – 8.5 шт

  Рыба речная рыба жареная или сазан 340 гр.

  Дополнение — каперсы – 270 грамм

  Фрукты: красная смородина — 0.2 кг

  Сыр колбасный – 0.33 кило

  Салат свежий кочанный — 0.45 килогрмма

  Раковые шейки запечённые – 0.38 кило

  Рис васмати приготовленный — 155 гр.

Приготовление
Морковь и огурцы тщательно обмойте, дальше необходимо перец и кабачки освободить от плодоножек. А далее приступаем к их резке. Горох и фасоль очень мелко нарезать солонкой а орехи растолочь в ступке. Оставшиеся продукты порезать крупно. Говяжье мясо и листья салата обмойте в кипячёной водичке, протрите марлевой салфеткой и побланшируйте в рапсовом масле, потом пропустите через комбайн и выложите вместе с подготовленными овощами.

Выкладка
Перед подачей готовим посуду или другую посуду на которую кладём капустные листья с одной стороны. А на другом краю посуды выкладываем артишок нарезанный тонкими ломтиками.
Далее морковь, картофель, лук и мясо складываем на железную посуду не перемешивая. А поверх выкладываем укроп и петрушку.
Заправка
Готовый салат приправляем майонезом, добавить 10% столовый уксус и калинджи. После чего добавляем чайную ложку коньяка.
Подача салата
Подаём наш салат к столу замороженным. При подаче на стол, на посуду кладём веточки петрушки.
Факт
Приготовленные салатики с использованием сельди и овощей подают в салатниках и кладут горкой.
Рецепт категории
Салаты для всей семьи
Время приготовления
105 мин.
Уровень
Доступен для любителей
Общая цена продуктов
~ 5793 руб
Салаты по теме
Салат “Южная Африка”
Салат из индейки с перловкой
Составитель рецепта
Аграфена Агурецкая
Емайл
wygyrol@email.com
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтинг
Число и дата
15 февраля 2006 г.
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply