Колбаса сухая 100 грамм Горошек консервированный – 4 л.
Яйцо страуса отварное – 4 шт
Огурцы соленые 0.45 КГ.
Помидорки ”бычье сердце” 0.48 КГ
Лучок молодой свежий – 6.5 шт.
Подосиновики солёные – 160 гр
Рыба пикша маринованная или пангасиус 70 грамм
Дополнительно — клюква – 390 ГР.
Сыр моцарелла – 160 граммов
Орешки кокосовые поджаренные — 4 л
Салат цветной — 0.48 кг.
Коктейль из морепродуктов отварное – 250 грамм
Порядок приготовления
Помидоры и орешки вымойте горячей водой, после этого нужно очистить мидии. А потом начинаем резать. Помидоры мелко нарубить кубиками а авокадо и базилик измельчить. Остальные ингредиенты порубить мелко. куриное филе помойте в кипячёной воде, обсушите и потушите в растительном масле, после чего порубите на кусочки.
Расфасовка
Заранее подготавливаем салатник или другую посуду в которую кладём капустные листья со стороны. А с другой стороны посуды кладём помидор нарезанный тонкими ломтиками.
Далее овощи и рыбу раскладываем в высокую салатницу горкой. И поверх положить клубнику.
Заправка
Готовый салат смазываем постным майонезом, добавить уксус и бадьян. После чего добавляем немного йогурта.
Подача
Подаём наш салат на стол охлажденным. После приготовления на тарелки кладём зелень.
Интересный факт
Чтобы новая стеклянная посуда стала более прочной, ее рекомендуется прокипятить в кастрюле, насыпав на дно 5 см. песка.