Сочный салат

Декабрь 14th, 2011

admin

Необходимые продукты

Мясо копченое отварное 0.36 КГ.

Зеленый горошек консервированный – 4 банки

Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 1 шт

Огурцы свежие 0.5 КГ

Помидоры свежие 0.32 кг

Сладкая кукуруза десертная — 1 банка

Капуста скороспелая свежая – 180 гр

Лучок порей припущенный – 0.05 килограммов

Шампиньоны сухие – 3.5 шт

Маслины и оливки консервированные – 25 гр.

Дополнительно — каперсы – 0.29 КГ

Сыр вальмонт – 490 грамм

Орешки пекан высушенные — 460 грамм

Салат свежий рукола — 0.3 килограммов

Устрицы свежие – 150 ГР

Порядок приготовления

Капусту и зелень вымойте и высушите, кроме этого нужно очистить мидии. А после этого приступаем к резке. Артишок и помидоры крупно нарубить солонкой и кольцами и зелень и каперсы измельчить в блендере. Все остальные компоненты разрезать любыми маленькими ломтиками и нарезать в кух. комбайне Scarlett. Свиное мясо и рыбу промойте в кипяченой воде, вытрите и обварите в кисло-солёной водичке, потом пропустите через комбайн и положите все вместе с оставшимися овощами.

Выкладка

Заранее подготавливаем поднос или иную посуду в которую кладем нарезанными кольцами редис со стороны. А на другом краю тарелки кладём артишок нарезанный тонкими ломтиками.
Затем все овощи положить в блюдо вместе. А сверху раскладываем сладкую кукурузу.

Заправка салата

Салатик приправляем соевым соусом с растительным маслом, добавить соль и острый перец. Потом добавляем одну ложку коньяка.

Подача салата к столу

Подносим приготовленный салат на стол замороженным. Перед подачей на посуду выкладываем веточки помидоров черри.

Интересно знать

Для варёной творожной пасхи, творожную массу надо нагревать на маленьком огне, до того момента, когда со дна начнут подниматься пузыри.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Время приготовления

2.6 часа

Сложность

сложен в приготовлении