Салат картофельный по-итальянски

Январь 26th, 2012

admin

Состав салата

Ветчина соевая 0.48 кило

Огурчики маленькие 6 шт

Помидорки консервированные 8 шт

Картошка пассированная крупная – 0.29 кг

Шампиньоны соленые – 320 граммов

Фрукты: рябина — 0.43 кило

Сыр пекорино сардо – 0.33 килогрмма

Салат свежий зеленый — 110 ГР.

Кальмары обжаренные – 490 ГР

Рис неочищенный подваренный — 2.5 ст.

Способ приготовления

Помидоры и рыбу вымойте, потом у всех составляющих надо снять кожицу. И далее беремся за резку. Овощи крупно нашинковать кольцами и петрушку и авокадо потереть на очень мелкой тёрке. Последние части салата разломить в произвольном порядке. Утиное филе и картофель помойте в проточной водичке, протрите марлевой салфеткой и отварите в маринаде, далее пропустите через мясорубку и разложите вместе с подготовленными продуктами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду на которую укладываем капустные листья со стороны. А на другом краю тарелки кладём артишок порезанный тонкими ломтиками.
Затем овощи и рыбу укладываем на глубокий салатник кучкой. А на верх ложим черную икру.

Приправка

Готовый салатик смазываем соевым соусом с растительным маслом, добавить сахар и васаби. Потом добавляем по вкусу йогурта.

Подача салата к столу

Подносим наш салат на стол с белым хлебом. При подаче на стол, на посуду укладываем кусочки груши.

Советы

Чтобы блины с начинкой внутри выглядели более аппетитно, можно края блинов собрать и связать стебельками зеленого лука (получается обвязанный “мешочек”.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Приготовление

128 мин.

Уровень

Может приготовить профессионал

Цена продуктов

~ 575 руб.

Также можете посмотреть

Салат “Мадагаскар”
Салат Козел в огороде

Рецепт описала

Леокадия Габерлак