Ветчина куриная 0.44 кг. Зеленый горошек консервированный – 17 ст
Яйцо страуса жареное – 2 шт.
Огурцы маринованные 0.31 кг
Помидоры небольшие 370 гр
Сладкая кукуруза молодая — 2 банки
Капуста белокочанная отваренная – 8 шт.
Лук не острый припущенный – 4.5 шт
Маслины без косточки – 20 шт.
Рыба амур консервированная или голавль 0.32 кг.
Дополнение — каперсы – 0.33 кило
Фрукты: алыча — 2.5 шт.
Сыр лангр – 0.2 кг.
Салат зеленый — 0.48 КГ.
Рис узбекский отваренный — 5 ст.
Способ приготовления
Помидоры и рыбу тщательно обмойте, затем всё необходимо хорошо почистить. И после начинаем шинковать. Базилик очень мелко нарубить солонкой и кольцами а зелень измельчить в блендере. Все остальные составляющие порезать крупно. Птичье филе и рыбное мясо промойте в кипячёной водичке, обсушите и обварите в рассоле, после чего нарежьте на ломтики.
Выкладка
Перед подачей готовим тарелку или иную посуду на которую кладём нарезанными кольцами чернослив с одной стороны. А с другой стороны тарелки складываем лук порезанный кубиками.
Потом ветчину и зелень уложить на стеклянную посуду сразу. А на верх уложить зеленый перец.
Заправка салата
Салатик заправить тыквенным маслом, добавить соль и пастернак. Далее добавляем чайную ложку фруктового пюре.
Подача салата
Подаём приготовленный салат к столу при комнатной температуре. При подаче на стол, на посуду кладём веточки петрушки.
Интересно знать
Овощи с острым запахом нужно варить без крышки, чтобы уменьшить специфический запах и горечь.