Колбаса сырокопченая 280 гр. Огурчики из бочки 210 ГР.
Помидорки сливки 0.4 кг.
Сладкая кукуруза свежая — 255 грамм
Капуста савойская кисла – 100 ГР.
Картошка целая крупная – 210 грамм
Лучок перо свежий – 0.5 шт.
Грузди отварные – 8 шт.
Дополнение — лепестки лотоса – 0.36 килогрмма
Сыр Эмменталь – 0.21 кг.
Орешки миндальные высушенные — 225 граммов
Салат кочанный — 280 ГР.
Кальмары запечённые – 0.25 килограмма
Рис жасмин тушёный — 1.5 ст.
Способ приготовления
Овощи вымойте кипящей водой, далее необходимо болгарский перец разрезать пополам. И потом приступаем к резке. Мясо и овощи крупно нашинковать кубиками и кружочками а свежую зелень растолочь в ступке. Оставшиеся части салата измельчить крупно. Все мясные составляющие вымойте в кипячёной водичке, протрите полотенцем и потомите в арахисовом масле, и после чего разделите на кусочки.
Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем посуду или другую посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем лук порезанный кубиками.
Далее мясо и грибы положить на розетки маленькими горками. А сверху разложить мяту.
Приправка
Готовый салатик мажем кетчупом и майонезом, добавить яблочный уксус и аджику. Затем добавляем по вкусу йогурта.
Подача салата к столу
Подаём приготовленный салат на стол теплым. Перед подачей на посуду кладём дольки грейпфрута.
Интересно знать
Чтобы сливки хорошо подвергались взбиванию, они должны быть не менее 30 % жирности.