Одесский салат

Январь 27th, 2012

admin

Необходимые продукты

Мясо свиное тушёное 50 гр

Яйцо страуса отварное – 1/2 шт.

Огурцы засолённые 500 ГР

Помидоры спелые 150 ГР.

Морковь вареная большая – 5 шт.

Лук репчатый сырой – 0.15 килогрмма

Опята отварные – 6.5 шт.

Маслины целые половинки – 90 гр.

Сыр проволоне – 390 гр

Салат разноцветный — 330 грамм

Способ приготовления

Рыбу и помидоры тщательно вымойте, после этого все продукты нужно почистить. А после приступаем к резке. Сыр и рыбу очень крупно порезать разновеликими кусочками а авокадо и мяту натереть на крупной тёрке. Последние продукты измельчить мелко. Куриное филе и шампиньоны обмойте в проточной водичке, обсушите и отварите в маринаде, после чего пропустите через блендер и смешайте все вместе с подготовленными ингредиентами.

Выкладка

Заранее подготавливаем круглое блюдо или иную посуду в которую выкладываем листья салата со стороны. А на другом краю посуды кладем редис порезанный дольками.
После чего мясо, огурцы, шампиньоны положить на железную посуду раздельно. И на верх укладываем зеленый горошек.

Заправка

Готовый салат мажем горчичным соусом, добавить винный уксус и можжевельник. Потом добавляем по вкусу кокосового молока.

Подача к столу

Подаем приготовленный салат на стол замороженным. Перед подачей на тарелки раскладываем листья салата.

Советы

Творог для пасхи нельзя крутить через мясорубку, т.к. он становится вязким и мягким. Творог необходимо протереть через ситце – он будет воздушным и сухим.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Время приготовления

29 м.

Сложность

Может приготовить профессионал

Цена продуктов

~ 1072 Руб

Похожие салаты

Свежий салатик
Салат Сарманай

Рецепт опробовала

Эмилия Абланская