Капуста маринованная

Декабрь 30th, 2011

admin

Необходимые продукты для приготовления

Кроличье филе запечённое 210 граммов

Перепелиное яйцо вареное – 8.5 шт

Огурцы малосольные 8.5 шт.

Помидорки жёлтые 320 гр

Капуста кольраби тушеная – 0.28 килограммов

Белые грибы отварные – 280 гр

Маслины консервированные – 95 гр.

Дополнительно — баклажаны – 460 граммов

Сыр грюйер – 0.37 килогрмма

Орехи земляные сладки — 17 л

Салат свежий латук — 0.33 килогрмма

Порядок приготовления

Грибы и огурцы помойте, кроме того все составляющие необходимо очистить. И далее приступаем к резке. Огурцы и рыбу крупно нарубить кружочками и петрушку и авокадо мелко измельчить. Оставшиеся составляющие натереть немелко. Утиную печень вымойте в холодной водичке, обсушите и потушите в сливочном масле, после чего пропустите через комбайн и положите все вместе с другими продуктами.

Расфасовка

Заранее готовим салатник или другую посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами зелёный лук со стороны. А на другом краю посуды выкладываем огурец порезанный тонкими ломтиками.
После чего мясо, зелень и овощи укладываем в прозрачную глубокую тарелку не перемешивая. А на верх выложить базилик и мяту.

Приправка

Салат мажем подсолнечным маслом, добавить яблочный уксус и майоран. После чего добавляем одну ложку лимонного сока.

Подача

Подаем салат к столу в индивидуальных салатниках. Перед подачей на посуду выкладываем зелень.

Полезно знать

При работе с дрожжевым тестом, руки необходимо смазать растительным маслом и тесто не будет прилипать к ладошкам.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Время приготовления

135 м.

Сложность рецепта

может приготовить каждый