Грибы тушеные

Декабрь 24th, 2011

admin

Необходимые продукты

Свиное филе запеченное 210 ГР

Огурчики желтые 150 граммов

Помидорчики мелкие 350 ГР

Капуста савойская засоленная – 0.42 кг.

Опята засоленные – 5 шт.

Рыба судак тушёная или пангасиус 160 гр

Сыр траутенфельцер – 0.27 КГ.

Салат свежий разноцветный — 0.43 кило

Морепродукты обжаренные – 0.27 кг

Приготовление

Помидоры и рыбу хорошо помойте, потом у овощей нужно оторвать кожуру. И после этого приступаем к их нарезке. Помидоры и огурцы очень крупно накрошить солонкой и орешки мелко потереть. Остальные части салата натереть любыми очень маленькими и нарезать в электротерке Siemens. Лесные грибы помойте в кипячёной воде, обсушите и обжарьте в кедровом масле, после чего пропустите через комбайн и распределите рядом с подготовленными частями.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем фарфоровое блюдо или другую посуду в которую кладем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем лук порезанный тонкими ломтиками.
Потом все овощи укладываем на миску маленькими горками. А поверх уложить черную икру.

Заправка салата

Салат приправить горчичным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и ямайский перец. Затем добавляем чайную ложку водки.

Подача салата к столу

Подносим салат к столу замороженным. После приготовления на тарелки кладём кусочки яблок.

Дополнение

Творог для пасхи нельзя делать через мясорубку, т.к. он становится вязким и мягким. Творог необходимо протереть через сито – он будет воздушным и сухим.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

141 м.

Сложность рецепта

Изысканный

Стоимость продуктов

~ 890 р.

Похожие рецепты

Царский салат
Салат из копченой рыбы с рисом

Рецепт прислала

Галя Абушек