Дамский салатик

Январь 30th, 2012

admin

Ингредиенты для салата

Мясо свежее отварное 80 грамм

Горошек отваренный – 1 банка

Огурцы из рассола 6 шт.

Помидоры консервированные 0.28 кг

Сладкая кукуруза сваренная — 5 банок

Морковь пассированная крупная – 0.48 кг

Лук перо сырой – 2 шт

Шампиньоны солёные – 490 гр

Оливки из банки – 125 граммов

Дополнительно — баклажаны – 0.44 КГ.

Фрукты: морошка — 0.32 КГ.

Сыр мягкий – 320 граммов

Орехи фундук обжаренные — 5 ст.

Салат цветной — 0.23 кило

Рис бурый подваренный — 80 граммов

Способ приготовления

Орехи и мясо вымойте кипячёной водой, кроме этого у всех компонентов можно аккуратно снять кожуру. А потом приступаем к шинковке. Щавель очень крупно накрошить частями разной формы а базилик и петрушку измельчить. Последние части салата разделить как угодно. Утиное филе и крабовые палочки промойте в проточной воде, обсушите и сварите в соусе, и после чего порежьте квадратиками.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем тарелку или другую посуду на которую укладываем нарезанными кольцами огурец с одной стороны. А с другой стороны посуды выкладываем перец нарезанный тонкими ломтиками.
После чего мясо, зелень и овощи складываем в вазочки не перемешивая. И сверху ложим клубнику.

Приправка салата

Салатик приправить майонезом с хреном, добавить яблочный уксус и барбарис. Затем добавляем чайную ложку красного вина.

Подача салата

Подаём салат на стол тёплым. Перед подачей на посуду кладём веточки укропа.

Полезно знать

Рыбу правильно размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке остаются все полезные качества рыбы.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

158 мин.

Уровень сложности

Высокий уровень сложности