Салат “ромашка”

Декабрь 25th, 2011

admin

Продукты для салата

Мясо баранье сушёное 0.3 килогрмма

Горошек консервированный – 5 банок

Огурчики засоленные 0.43 килограммов

Помидорки спелые 2.5 шт

Капуста поздняя маринованная – 310 ГР

Морковка свежая большая – 0.42 кг.

Маслята тушёные – 8 шт

Дополнительно — соевое мясо – 190 граммов

Фрукты: черная смородина — 0.21 кг

Сыр мягкий – 130 ГР

Салат разноцветный — 440 граммов

Приготовление

Орехи и мясо тщательно обмойте, после этого у всех составляющих надо снять кожуру. И после приступаем к их резке. Шпинат очень крупно нарубить колечками а зелень растолочь в ступке. Оставшиеся составляющие натереть любыми толстыми ломтиками и разломить в электрическом комбайне Vitesse. Утиную печень промойте в кипяченой воде, протрите полотенцем и сварите в рассоле, далее пропустите через мясорубку и смешайте рядом с подготовленными овощами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем фарфоровое блюдо или другую посуду в которую раскладываем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем редис нарезанный кубиками.
После чего морковь, картофель, лук и зелень выкладываем в глубокую миску кучкой. А сверху выложить оливки и зелень.

Заправка салата

Салатик приправить соусом “Ткемали”, добавить морскую соль и кардамон. Далее добавляем чайную ложку коньяка.

Подача салата к столу

Подаём наш салат к столу тёплым. Перед подачей на тарелки раскладываем зелень.

Интересно знать

Любое растительное масло, в котором уже что-либо жарилось, нельзя использовать второй и последующие разы. В нем образуются канцерогены – очень вредные и опасные для здоровья вещества.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

147 мин.

Уровень

может приготовить каждый

Стоимость продуктов к рецепту

~ 9727 руб.

Советуем посмотреть рецепты

Итальянский салатик
Салат из белуги, осетрины и севрюги

Рецепт создала

Васса Даведенко