Салат крабовый с помидорами «Крабовая слойка»

Январь 7th, 2012

admin

Список продуктов

Сухая говяжья корейка 280 гр.

Яйцо страуса жареное – 3 шт.

Огурцы солёные 9.5 шт.

Помидорчики крупные 0.41 кило

Капуста кольраби свежая – 7.5 шт

Морковка пассированная большая – 430 гр.

Картошка печеная мелкая – 0.33 кило

Фрукты: брусника — 5 шт

Сыр даниш блю – 230 грамм

Орешки кешью сладки — 330 граммов

Салат свежий цветной — 0.29 КГ.

Рис японский припущенный — 13 ст

Приготовление

Рыбу и помидоры тщательно обмойте, после чего у всего нужно удалить кожуру. И потом начинаем шинковать. Щавель крупно порезать кубиками а зелень растолочь в ступке. Оставшиеся части салата разломить в произвольном порядке. Говяжье мясо и помидоры вымойте в чистой водичке, вытрите и отварите в сладкой воде, после чего пропустите через блендер и распределите вместе с всеми частями.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду на которую укладываем нарезанными кольцами авокадо со стороны. А на другом краю посуды укладываем редис порезанный дольками.
После чего морковь, картофель, лук и мясо выложить на салатник сразу. И поверх уложить грибы.

Заправка салата

Готовый салат сдобряем нерафинированным маслом, добавить уксус и майоран. Далее добавляем немного йогурта.

Подача салата к столу

Подаём салат на стол замороженным. Перед подачей на посуду кладём веточки черники.

Дополнение

Для того чтоы речная рыба при жарке не скручивалась на сковороде, и получалась равномерная вкусная корка со всех сторон, нужно сделать разрезы в виде крестов на стороне кожи.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

0.4 часа

Уровень

Средний уровень сложности

Цена продуктов

~ 3688 руб

Можете посмотреть рецепты

Острый салат
Салат-карпаччио с курицей

Рецепт прислала

Марта Давиташвили