Салатик “Ямайка”

Декабрь 25th, 2011

admin

Составляющие

Мясо птицы тушеное 430 ГР

Яйцо страуса сваренное вкрутую – 6.5 шт.

Огурцы консервированные 0.28 кило

Помидорчики черный принц 430 гр

Морковь свежая молодая – 7.5 шт.

Грибы тушеные – 0.37 КГ.

Маслины и оливки из банки – 21 шт.

Рыба осетрина тушеная или голавль 410 граммов

Дополнительно — клюква – 0.31 кг.

Фрукты: красная смородина — 80 граммов

Сыр осо-ирати – 0.33 кг.

Салат свежий латук — 0.44 кг.

Порядок приготовления

Огурцы и картофель хорошо вымойте, кроме того компоненты нужно очистить. И потом начинаем их шинковать. Латук мелко нарезать солонкой и кольцами и кабачки и зелень мелко нашинковать. Оставшиеся компоненты нарезать крупно. Картофель и мясо промойте в чистой воде, высушите и потушите в сливочном масле, далее пропустите через комбайн и положите вместе с оставшимися овощами.

Расфасовка

Перед подачей готовим поднос или другую посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А на другом краю тарелки кладём огурец нарезанный тонкими ломтиками.
Затем овощи и рыбу выкладываем на розетки вперемешку. А сверху разложить оливки и зелень.

Заправка салата

Салат мажем майонезным соусом, добавить яблочный уксус и чабрец. Далее добавляем чайную ложку растительного масла.

Подача к столу

Подаём наш салат к столу при комнатной температуре. При подаче на стол, на посуду раскладываем листья салата.

Полезные советы

Любое растительное масло, в котором уже что-либо жарилось, нельзя использовать второй раз. В нем образуются канцерогены – очень вредные и опасные для здоровья вещества.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Приготовление

2.5 ч

Уровень

Высокий уровень сложности

Стоимость продуктов к рецепту

~ 6544 Р

Также можете посмотреть

Богатырский салат
Салат из свеклы с яблочным соком

Рецепт от

Вероника Вага