Салатик “Замбия”

Январь 2nd, 2012

admin

Составляющие

Ветчина свиная 450 ГР.

Яйцо вареное – 8 шт

Огурчики переспелые 110 граммов

Помидорки зеленые 0.28 килогрмма

Морковь сырая желтая – 80 гр

Картошка варёная большая – 0.4 кг

Лук перо припущенный – 320 ГР.

Оливки маринованные – 85 гр.

Рыба сахалинский осётр копченая или тунец 130 ГР.

Дополнение — каперсы – 420 граммов

Сыр моцарелла – 0.21 кг

Орешки земляные обжаренные — 14 л

Салат разноцветный — 130 гр.

Коктейль из морепродуктов консерированное – 0.38 килограмма

Рис краснодарский подваренный — 130 гр.

Приготовление

Грибы и картошку вымойте кипяченой водой, кроме того все продукты нужно хорошо почистить. И далее начинаем резать. Зелень крупно нашинковать брусками и авокадо и базилик растереть. Все остальные составные части разделить как угодно. Утиное филе и огурцы вымойте в горячей воде, высушите и потушите в солёной водичке, и после чего порежьте ломтиками.

Выкладка

Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду в которую кладем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём лук нарезанный тонкими ломтиками.
Потом ветчину и зелень укладываем в розетки маленькими горками. И на верх положить кусочки яблока.

Заправка салата

Готовый салат заправляем рапсовым маслом, добавить соль и горчицу. Далее добавляем немного виноградного сока.

Подача

Подаем наш салат к столу в индивидуальных вазочках. Перед подачей на тарелки выкладываем дольки грейпфрута.

Интересно знать

Для придания блеска стеклянной посуде, ее необходимо обдать водой с солью или уксусом, после чего промыть холодной водой.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Время

141 м.

Сложность рецепта

Очень простой