Салат со спаржей, креветками и каштанами

Февраль 1st, 2012

admin

Составляющие салата

Мясо свиное солёное 440 ГР.

Молодой горошек сырой – 8 ст.л.

Огурчики большие 430 ГР.

Помидорки свежие 0.48 килограммов

Капуста обыкновенная тушеная – 0.33 КГ.

Морковь варёная короткая – 0.3 кило

Картошка печёная маленькая – 190 граммов

Лучок репчатый пассированный – 1.5 шт.

Оливки целые половинки – 17 шт.

Дополнительно — бобы – 0.28 кило

Фрукты: бузина — 0.36 кило

Сыр нямунас – 70 ГР.

Орехи грецкие соленые — 10 л

Салат разноцветный — 250 гр.

Крабовое мясо свежое – 0.25 килограмма

Рис дикий тушёный — 0.5 ст.

Способ приготовления

Огурцы и помидоры вымойте, потом нужно хорошо очистить огурцы. И только после этого приступаем к их нарезке. Морковь и крабовые палочки очень мелко накрошить произвольно а орехи измельчить. Последние составные части разломить немелко. Куриное филе и рыбу промойте в кипячёной водичке, высушите и сварите в рассоле, и после чего пропустите через мясорубку и положите вместе с оставшимися частями.

Расфасовка

Заранее готовим металлическое блюдо или иную посуду на которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на другом краю тарелки раскладываем огурец нарезанный дольками.
Потом овощи положить в железную посуду горкой. И на верх выкладываем перья лука и чеснока.

Приправка

Готовый салат заправить соевым малосм, добавить морскую соль и корицу. Потом добавляем немного полусухого вина.

Подача к столу

Подаём наш салат на стол теплым. После приготовления на посуду раскладываем веточки петрушки.

Полезные советы

Рыбу правильно размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются полезные вещества рыбы.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Приготовление

159 м.

Сложность

Низкий уровень сложности