Испанский луковый салат

Февраль 2nd, 2012

admin

Необходимые продукты для салата

Ветчина соевая 190 гр

Огурчики жёлтые 1.5 шт

Помидорки ”бычье сердце” 3 шт

Сладкая кукуруза свежая — 245 граммов

Морковь сырая толстая – 110 гр.

Подберёзовики свежие – 0.5 килограммов

Оливки консервированные – 6 шт.

Рыба речная рыба засоленная или сазан 380 гр

Фрукты: черника — 270 гр.

Сыр качиорикотта – 0.1 кг.

Орехи земляные высушенные — 10 л.

Салат свежий разноцветный — 0.2 килограммов

Морепродукты маринованные – 300 ГР.

Приготовление

Все компоненты обдайте кипятком, кроме этого у всех продуктов нужно удалить кожицу. А после этого приступаем к шинковке. Морковь, лук и картофель мелко порезать частями разной формы и зелень натереть на средней тёрке. Оставшиеся составляющие разломить немелко. Утиное или гусиное мясо вымойте в кипяченой водичке, протрите салфеткой и пробланшируйте в маринаде, и после чего нарежьте на части.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем салатник или другую посуду в которую укладываем нарезанными кольцами авокадо с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем ананас нарезанный дольками.
После чего лук, чеснок и мясо сложить на прозрачную глубокую тарелку горкой. А на верх выложить зеленый горошек.

Приправка салата

Готовый салат заправляем растительным маслом, добавить соль и укроп. Далее добавляем по вкусу йогурта.

Подача салата к столу

Подаём наш салат к столу охлажденным. После приготовления на посуду раскладываем веточки укропа.

Полезно знать

При варке овощей, их заливают кипящей водой, чтобы вода их только немного прикрыла и варить на сильном огне накрытыми.

Рецепт категории

Салаты по авторским рецептам

Время приготовления

0.9 ч.

Уровень

Недоступен для новичков