Салатик “Ватикан”

Февраль 2nd, 2012

admin

Список продуктов

Колбаса куриная 0.25 килогрмма

Молодой горошек свежий – 1 банка

Огурчики консервированные 2 шт.

Помидорчики в собственном соку 0.42 КГ

Картошка в мундирах крупная – 470 граммов

Лук порей пассированный – 170 гр.

Оливки с косточкой – 120 гр

Рыба треска засоленная или окунь 170 граммов

Сыр адыгейский – 340 гр.

Салат разноцветный — 0.28 кило

Крабовое мясо маринованное – 340 ГР

Рис краснодарский отваренный — 275 грамм

Приготовление

Огурцы и орехи вымойте кипяченой водой, затем рекомендуется капусту разделить на соцветия. А после этого беремся за резку. Только рыбу и морковь очень крупно накрошить произвольно а базилик и перец измельчить. Оставшиеся ингредиенты нарезать как угодно. Утиное или гусиное мясо помойте в горячей водичке, обсушите и сварите в маринаде, после чего порежьте квадратиками.

Выкладка

Заранее подготавливаем квадратное блюдо или иную посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами артишок с одной стороны. А на противоположной стороне посуды складываем перец нарезанный кубиками.
После чего все овощи укладываем на высокую салатницу кучкой. А сверху выкладываем перья лука и чеснока.

Заправка салата

Салатик заправляем сметанной смесью, добавить сахар и лук порей. После чего добавляем немного растительного масла.

Подача к столу

Подносим салат к столу теплым. При подаче на стол, на тарелки кладём веточки петрушки.

Интересный факт

Открытую банку томатного соуса нужно сверху посолить и подсолнечного масла, для того чтобы предохранить томатную пасту от плесени.

Категория рецепта

Салаты оригинальные

Время

1.1 часа

Уровень сложности

Доступен для профессионалов