Салат из стручковой фасоли Цезарь

Январь 23rd, 2012

admin

Состав

Ветчина свиная 390 гр

Яйцо страуса отварное – 6.5 шт.

Огурчики из банки 320 ГР

Помидорчики зеленые 0.34 кило

Капуста китайская засоленная – 1.5 шт

Дополнительно — перец сладкий – 0.38 кило

Сыр колбасный – 130 ГР.

Орешки любые сушёные — 495 гр.

Салат зеленый — 0.39 КГ

Кальмары жареные – 0.47 килограммов

Способ приготовления

Рыбу и зелень хорошо вымойте, после чего у продуктов рекомендуется удалить ненужные части. И после начинаем шинковать. Мяту крупно нашинковать неправильной формы и авокадо и базилик натереть на крупной тёрке. Оставшиеся составляющие разделить произвольно. Телячье филе и перец помойте в кипячёной воде, высушите и побланшируйте в кукурузном масле, далее пропустите через мясорубку и смешайте рядом с другими продуктами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем фарфоровое блюдо или другую посуду в которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем перец порезанный соломкой.
Затем мясо, помидоры и сыр положить в розетки вперемешку. А сверху уложить любисток и каперсы.

Приправка

Салат приправить горчицей и майонезом, добавить винный уксус и огуречную траву. Далее добавляем одну ложку овощного пюре.

Подача салата к столу

Подаём приготовленный салат к столу без хлеба. При подаче на стол, на тарелки раскладываем веточки укропа.

Интересный факт

К рыбным рулетам можно подавать отварной картофель, крупно нарезанный и обжаренный в кукурузном масле до хрустящей корочки.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Приготовление

39 мин.

Уровень сложности

Доступен в приготовлении