Салат из авокадо с креветками Постновогодний

Январь 26th, 2012

admin

Ингредиенты для салата

Ветчина соевая 0.28 КГ

Перепелиное яйцо вареное – 5 шт.

Огурцы консервированные 0.37 КГ

Помидорчики разноцветные 7.5 шт.

Сладкая кукуруза десертная — 25 граммов

Капуста кольраби отваренная – 0.23 кило

Морковь варёная ярко-оранжевая – 0.2 килограммов

Картошка варёная большая – 230 гр

Лук батун пассированный – 0.24 КГ.

Грибы соленые – 4.5 шт

Рыба серебряный карась маринованная или морской окунь 0.41 кило

Фрукты: красная смородина — 0.38 КГ.

Сыр голландский – 0.34 КГ

Орехи миндальные подсушенные — 12 ст.

Салат кочанный — 360 гр.

Устрицы солёные – 0.34 кг

Приготовление

Листья салата, лук обмойте, кроме этого компоненты нужно очистить. А далее начинаем их резать. Сыр крупно нарезать солонкой и кольцами и авокадо и зелень мелко потереть. Последние составляющие натереть как угодно. Мясо, рыбу и грибы обмойте в кипячёной воде, вытрите и потушите в соленой водичке, и после чего порубите на кусочки.

Выкладка

Заранее подготавливаем посуду или другую посуду на которую выкладываем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем лук нарезанный тонкими ломтиками.
Далее грибы и сыр выложить на миску вместе. И поверх выкладываем редис и зелень.

Приправка салата

Салатик смазываем маслом с чесноком, добавить соль и шафран. Далее добавляем по вкусу кокосового молока.

Подача

Подаем салат на стол в индивидуальных вазочках. При подаче на стол, на тарелки выкладываем листья салата.

Интересно знать

Сыр тем лучше плавится, чем выше его жирность. Поэтому для выпечки запеканок надо использовать сыр с жирностью не менее 45 %.

Категория рецепта

Салаты оригинальные

Время

87 мин.

Уровень

труден в приготовлении