Салатик “сладкая жизнь”

Январь 31st, 2012

admin

Продукты для приготовления

Ветчина говяжая 0.31 кило

Зеленый горошек отваренный – 4 банки

Огурчики малосольные 0.5 шт

Помидоры неспелые 5.5 шт.

Картошка тушеная крупная – 5 шт.

Лучок батун припущенный – 0.38 кг.

Маслины без косточки – 90 гр

Рыба волжский судак жареная или линь 0.29 КГ.

Сыр Эмменталь – 440 ГР

Орешки макадамия солёные — 10 ст.л.

Салат рукола — 90 ГР.

Рис дикий припущенный — 50 граммов

Порядок приготовления

Маслины и помидоры обдайте водой, кроме этого у всего необходимо убрать кожицу. И после этого начинаем их шинковать. Ветчину и сыр очень мелко накрошить солонкой и кольцами а зелень и баклажан мелко потереть. Последние продукты измельчить немелко. Рыбное филе и капусту обмойте в кипяченой воде, протрите полотенцем и обжарьте в кедровом масле, после чего пропустите через мясорубку и перемешайте вместе с другими продуктами.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим полуглубокое блюдо или иную посуду на которую раскладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем перец порезанный кубиками.
Далее морковь, картофель, лук и мясо уложить в глубокий салатник вперемешку. А на верх выкладываем редиску.

Заправка

Готовый салат смазываем сметаной с майонезом, добавить яблочный уксус и сахар. Затем добавляем одну ложку сливочного масла.

Подача салата

Подаем приготовленный салат к столу замороженным. После приготовления на тарелки раскладываем листья салата.

Интересно знать

Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, выкрашенные в розовый оттенок (держать 13 мин. в свекольном соке).

Категория рецепта

Салаты для родителей

Время

0.1 часа

Уровень

Доступен для профессионалов