Салат “большой Джонни”

Рецепт салата
Ингредиенты
  Подкопченная говяжья корейка 0.32 кг  Огурчики малосольные 10 шт  Помидоры мелкие 9.5 шт.

  Кукуруза варенная — 35 гр.

  Морковка пассированная молодая – 9.5 шт

  Лучок перьевой сырой – 5 шт.

  Рыба красная рыба вяленая или аргентина 0.43 КГ.

  Дополнительно — баклажаны – 70 грамм

  Сыр пикантный – 380 ГР.

  Салат свежий рукола — 60 ГР

  Раковые шейки соленые – 0.34 кило

  Рис диннозёрный приготовленный — 210 граммов

Способ приготовления
Маслины и помидоры тщательно обмойте, кроме того у всех составляющих надо убрать кожуру. И после приступаем к нарезке. Рыбу мелко нашинковать кусочками и авокадо и зелень мелко потереть. Все остальные составляющие разделить немелко. Свиное мясо и листья салата вымойте в холодной водичке, обсушите и пробланшируйте в солёной воде, и после чего разделите квадратиками.

Выкладка
Перед подачей готовим квадратное блюдо или другую посуду в которую раскладываем капустные листья со стороны. А на другом краю посуды выкладываем ананас нарезанный соломкой.
Далее овощи и ветчину уложить в глубокую посуду горкой. И на верх разложить зелень.
Приправка
Салат сдобряем соусом “Ткемали”, добавить соль и бадьян. Затем добавляем одну ложку виноградного сока.
Подача
Подаём наш салат на стол с чёрным хлебом. При подаче на стол, на посуду кладём веточки петрушки.
Дополнение
Для аккуратного удаления сердцевины помидоров, необходимо использовать ножи с тонким длинным острым лезвием.
Категория рецепта
Салаты для всей семьи
Приготовление
170 мин.
Уровень
Высокий уровень сложности
Цена продуктов
~ 4532 р.
Также можете посмотреть
Салатик “Франция”
Салат с говядиной
Рецепт написала
Руфина Забординова
Почта
piqjqox@r0.com.ua
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
1 января 2000
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply