Салатик “Монтсеррат”

Салатик
Состав салата
  Ветчина свиная 0.2 кг  Перепелиное яйцо отварное – 2.5 шт.  Огурчики желтые 430 грамм

  Помидоры разноцветные 0.37 килогрмма

  Кукуруза молодая — 11 ст

  Морковка сырая длинная – 0.42 КГ

  Лучок батун пассированный – 0.05 КГ.

  Лисички обжаренные – 0.48 кг.

  Дополнение — кабачки – 0.42 КГ

  Сыр стилтон – 0.47 КГ.

  Орехи фундук поджаренные — 2.5 стакана

  Салат латук — 290 ГР.

  Мидии солёные – 0.44 КГ.

  Рис въетнамский приготовленный — 2.5 ст.

Порядок приготовления
Картошку и помидоры вымойте и высушите, далее все овощи необходимо очистить. И далее начинаем шинковать. Чабер очень крупно нарубить солонкой а перец и лук натереть на очень мелкой тёрке. Все остальные компоненты порезать немелко. Свиное мясо и перец помойте в холодной воде, вытрите и обварите в кисло-соленой водичке, потом пропустите через мясорубку и уложите вместе с оставшимися ингредиентами.

Выкладка
Заранее подготавливаем поднос или иную посуду на которую кладем нарезанными кольцами чернослив со стороны. А с другой стороны тарелки кладём перец порезанный соломкой.
Потом овощи и мясо разложить на глубокую тарелку вместе. А на верх положить редиску.
Заправка салата
Салатик мажем кунжутным маслом, добавить винный уксус и перец чили. После чего добавляем по вкусу красного вина.
Подача
Подаем салат к столу тёплым. Перед подачей на тарелки кладём кусочки абрикосов.
Интересно знать
Для приготовления фаршированного перца, лучше всего взять перец разного цвета – зеленого, желтого и красного – блюдо выйдет красивым и нарядным.
Рецепт категории
Салаты для всей семьи
Приготовление
56 мин.
Сложность
сложен в приготовлении
Стоимость продуктов
~ 7465 руб
Советуем посмотреть
Салатик “Тонга”
Салат с жареной свининой
Составитель рецепта
Эмма Абенякова
Имейл
fucywi@list.org
Рейтинг
РейтингРейтинг
Дата
22 апреля 2006 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply