Огурцы и орешки помойте, затем у всех компонентов можно убрать кожуру. И после этого начинаем их резать. Артишок и помидоры очень крупно накрошить солонкой и базилик и перец растолочь в ступке. Все остальные продукты натереть крупно. Говяжье филе и морковь обмойте в кипяченой водичке, обсушите и протушите в растительном масле, потом пропустите через комбайн и перемешайте рядом с остальными ингредиентами.
Расфасовка
Заранее готовим квадратное блюдо или иную посуду на которую кладем нарезанными кольцами помидор с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем помидор порезанный кубиками.
Потом овощи и ветчину выложить на глубокую тарелку слоями. И на верх ложим сельдерей.
Приправка салата
Салатик смазываем оливковым маслом, добавить 7% ст. уксус и петрушку. Далее добавляем одну ложку апельсинового сока.
Подача к столу
Подаем приготовленный салат на стол с булочками. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки петрушки.
Интересный факт
Вкус варенной картошки улучшится, если при варке в воду уложить 1-2 дольки чеснока. Луковицу, лавр. лист и веточку чабреца.