Салат с бакальау вяленой треской

Салат
Список ингредиентов
  Колбаса сухая 300 грамм  Огурцы засолённые 0.4 килограммов

  Помидорки консервированные 9.5 шт

  Сладкая кукуруза консервированная — 4 банки

  Капуста савойская квашеная – 5.5 шт.

  Морковка варёная ярко-оранжевая – 0.15 кило

  Картошка варёная мелкая – 0.37 КГ

  Лук мелкий свежий – 0.32 килогрмма

  Оливки с косточкой – 8 шт.

  Рыба судак под маринадом или плотва 0.5 килогрмма

  Фрукты: мушмула — 0.35 кг

  Сыр тартар – 0.27 кило

  Орехи макадамия сушёные — 1 ст.

  Салат цветной — 340 граммов

Способ приготовления
Орехи и зелень обмойте, кроме этого нужно очистить мидии. И только после этого начинаем резать. Свеклу и укроп мелко нарезать кружочками а морскую капусту растереть. Все остальные продукты нарезать мелко. Куриные потроха промойте в кипячёной водичке, протрите одноразовой салфеткой и побланшируйте в тыквенном масле, потом нарежьте на кусочки.

Выкладка
Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду на которую кладём капустные листья со стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем лук нарезанный тонкими ломтиками.
Затем ветчину, оливки, капусту сложить на розетки не перемешивая. А сверху выкладываем любисток и каперсы.
Приправка
Салатик смазываем майонезным соусом, добавить 9% стол. уксус и сахар. Далее добавляем по вкусу крепкого вина.
Подача салата к столу
Подносим наш салат к столу разогретым в микроволновке. После приготовления на тарелки выкладываем веточки укропа.
Интересный факт
При украшении готовых блюд продукты одного цвета не распологают рядом.
Рецепт категории
Салаты с фруктами
Приготовление
136 м.
Сложность рецепта
Очень изысканный
Цена продуктов
~ 9040 руб.
Советуем посмотреть рецепты
Крымский салат
Салат из стручковой фасоли
Рецепт от
Харитина Жаванова
Имейл
belacup@myrambler.net
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
28 октября 2002 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply