Салат Парижский

Январь 28th, 2012

admin

Составляющие

Подкопченная баранья корейка 180 ГР

Яйцо сваренное вкрутую – 7 шт

Огурчики консервированные 450 граммов

Помидоры черный принц 130 ГР

Сладкая кукуруза свежая — 3 ст.л.

Капуста скороспелая тушеная – 260 грамм

Картошка тушеная мелкая – 260 граммов

Лук сладкий припущенный – 3 шт

Маслята тушёные – 0.44 КГ

Маслины и оливки из банки – 12 шт.

Рыба белоглазка консервированная или подуст 360 ГР

Фрукты: дыня — 380 гр.

Сыр камамбер – 0.3 КГ

Орешки кедровые сушёные — 20 ст.

Салат свежий разноцветный — 400 ГР

Приготовление

Морковь и огурцы вымойте и высушите, кроме того надо болгарский перец разрезать пополам. И после приступаем к шинковке. Базилик очень крупно порезать кубиками и свежую зелень измельчить. Остальные составные части разделить немелко. Морепродукты помойте в чистой воде, обсушите и отварите в подсоленной воде, и после чего пропустите через комбайн и распределите все вместе с всеми ингредиентами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем посуду или другую посуду на которую кладем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем помидор порезанный соломкой.
После чего мясо и лук выложить в розетки раздельно. И на верх положить дольки мандарина.

Заправка салата

Салатик мажем кунжутным маслом, добавить 7% стол. уксус и мяту. Далее добавляем немного коньяка.

Подача салата к столу

Подаем приготовленный салат к столу теплым. При подаче на стол, на посуду раскладываем дольки грейпфрута.

Советы

Любые лесные ягоды в десертных блюдах легко можно заменить замороженными, при этом блюдо сохранит все полезные качества.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Время приготовления

0.2 ч

Сложность

может приготовить каждый