Баранье филе копчёное 500 гр. Огурчики маринованные 450 грамм
Помидорки консервированные 0.43 кило
Капуста ранняя квашеная – 6 шт
Морковка печеная тонкая – 500 грамм
Белые грузди тушеные – 0.43 кг
Рыба ставрида охлаждённая или сазан 390 граммов
Дополнительно — бобы – 380 ГР
Сыр пикантный – 0.25 кило
Салат свежий латук — 490 ГР
Мясо омара запечённое – 0.2 кг.
Рис дикий подваренный — 16 ст.
Способ приготовления
Капусту и зелень тщательно обмойте, далее овощи надо хорошо почистить. А потом приступаем к резке. Мясо и овощи мелко нарубить ломтиками а перец и лук измельчить в блендере. Оставшиеся продукты нарезать крупно. Лесные грибы помойте в проточной водичке, обсушите и потушите в арахисовом масле, после чего порубите кусочками.
Расфасовка
Перед подачей готовим поднос или другую посуду на которую раскладываем капустные листья со стороны. А на другом краю тарелки складываем ананас нарезанный тонкими ломтиками.
Далее овощи, сыр, грибы и мясо положить в розетки горкой. А на верх ложим сладкую кукурузу.
Приправка
Готовый салатик сдобряем маслом с зеленью, добавить яблочный уксус и можжевельник. Затем добавляем немного растительного масла.
Подача салата
Подаём приготовленный салат на стол охлажденным. После приготовления на тарелки кладём зелень.
Полезные советы
При мариновании грибова, они считаются достаточно промаринованными когда грибы осядут на дно, а маринад станет прозрачным.