Салат с кальмарами постный

Декабрь 20th, 2011

admin

Состав салата

Ветчина мясная 0.47 кг

Зеленый горошек отваренный – 335 грамм

Огурчики из рассола 0.35 КГ.

Помидоры неспелые 130 грамм

Капуста белокочанная тушеная – 0.3 кило

Морковка сваренная тонкая – 8 шт

Рыба сельдь тушеная или плотва 500 граммов

Фрукты: персик — 2 шт.

Сыр сен-Нектер – 200 граммов

Салат зеленый — 0.32 кг

Способ приготовления

Овощи помойте, далее у компонентов рекомендуется удалить ненужные части. А после беремся за резку. Овощи мелко нарубить ломтиками а перец и лук мелко нашинковать. Последние компоненты разрезать как угодно. Грибы и курицу обмойте в чистой воде, высушите и потомите в оливковом масле, и после чего пропустите через блендер и положите рядом с другими ингредиентами.

Выкладка

Заранее готовим стеклянное блюдо или другую посуду на которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки раскладываем ананас нарезанный соломкой.
После чего сыр, помидоры, говядину выложить на глубокую тарелку слоями. И на верх укладываем зеленый перец.

Приправка салата

Готовый салат смазываем соусом “Ткемали”, добавить уксус и кунжут. Далее добавляем одну ложку смородинового сока.

Подача к столу

Подносим салат на стол охлажденным. Перед подачей на тарелки укладываем веточки укропа.

Дополнительно

Все блюда из баранины надо есть подогретыми, т.к. в холодном виде очень быстро кристаллизуется бараний жир и такая пища усваивается организмом намного сложнее и дольше.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время на приготовление

96 мин.

Сложность

Доступен для профессионалов

Стоимость продуктов

~ 1222 р.

Можете посмотреть рецепты

Детский салат
Салат с красной фасолью

Рецепт изобрела

Флорентина Авасова