Ветчина говяжая 0.075 КГ. Огурцы квашенные 6 шт Помидоры зеленые 0.21 кг
Кукуруза сваренная — 17 ст
Капуста цветная засоленная – 220 грамм
Вешенки обыкновенные обжаренные – 310 ГР.
Рыба обыкновенный судак засоленная или аргентина 0.31 кг
Дополнительно — желе – 0.38 КГ.
Сыр асиаго – 470 ГР
Орешки кешью подсушенные — 18 ст.
Салат свежий зеленый — 0.25 килогрмма
Мясо омара тушеное – 0.43 КГ.
Рис диннозёрный отваренный — 12 ст.л.
Приготовление
Листья салата, лук обмойте, кроме этого ингредиенты надо очистить. А только после этого начинаем шинковать. Базилик крупно накрошить брусочками и петрушку и авокадо измельчить в блендере. Оставшиеся составляющие разломить любыми маленькими кусочками и разломить в электрической мясорубке Zepter. Рыбное мясо и рыбное филе вымойте в чистой воде, обсушите и обжарьте в кукурузном масле, потом пропустите через блендер и уложите рядом с подготовленными частями.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим круглое блюдо или иную посуду на которую раскладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем помидор порезанный дольками.
Затем овощи и рыбу укладываем на розетки раздельно. И сверху разложить зелень.
Заправка салата
Готовый салатик приправляем майонезом, добавить винный уксус и бадьян. Далее добавляем немного йогурта.
Подача к столу
Подаем салат к столу теплым. При подаче на стол, на тарелки укладываем листья салата.
Интересно знать
При украшении блюд продукты одного цвета не кладут рядом.