Салат Грибная горка

Январь 30th, 2012

admin

Составляющие салата

Ветчина говяжая 0.1 КГ.

Куриное яйцо вареное – 9 шт.

Огурчики корнишоны 0.36 килогрмма

Помидоры ”бычье сердце” 340 ГР

Капуста скороспелая кисла – 0.21 кг

Маслины маринованные – 15 шт.

Рыба красная рыба замороженная или линь 0.27 кг.

Фрукты: вишня — 6.5 шт.

Сыр фоль эпи – 470 гр.

Орехи кола соленые — 9 ст.л.

Салат латук — 440 гр

Крабовое мясо сырое – 170 гр

Приготовление

Картофель и помидоры вымойте и высушите, дальше надо салат разделить на соцветия. И только после этого приступаем к резке. Помидоры и огурцы очень крупно нашинковать произвольно и базилик и петрушку растереть. Все остальные компоненты натереть любыми очень крупными кусочками и измельчить в электрошинковке Boshc. Свиное филе и морковь помойте в кипячёной воде, обсушите и отварите в маринаде, далее пропустите через блендер и уложите все вместе с другими продуктами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем посуду или другую посуду в которую выкладываем листья салата со стороны. А с другой стороны посуды кладём помидор порезанный кубиками.
Затем мясо и грибы раскладываем в железную посуду раздельно. И поверх выкладываем каперсы.

Приправка

Готовый салат мажем оливковым маслом, добавить сахар и уксус. После чего добавляем немного коньяка.

Подача

Подаём салат на стол тёплым. Перед подачей на тарелки укладываем зелень.

Факт

Чтобы блины с начинкой внутри смотрелись более аппетитно, можно края блинчиков собрать и связать стеблями зеленого лука (получается обвязанный “мешок”.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время

84 мин.

Сложность

сложен в приготовлении

Цена продуктов

~ 5327 р.

Можете посмотреть рецепты

Салат “Габон”
Салат с сыром и яблоками

Рецепт от

Белла Авлисович