Капусту и орехи помойте, кроме того компоненты нужно почистить. И после начинаем резать. Тыкву мелко нарубить кусочками и базилик и перец измельчить. Остальные продукты порубить мелко. Телячье мясо и крабовые палочки обмойте в горячей водичке, протрите марлевой салфеткой и пробланшируйте в подсоленной водичке, потом пропустите через мясорубку и распределите вместе с подготовленными частями.
Выкладка
Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду в которую кладем нарезанными кольцами виноград с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем артишок порезанный тонкими ломтиками.
Далее все ингредиенты складываем в стеклянную посуду кучкой. А сверху укладываем маслины.
Приправка салата
Салат заправить подсолнечным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и кешью. Затем добавляем немного морковного сока.
Подача
Подаем салат к столу тёплым. Перед подачей на посуду выкладываем веточки петрушки.
Дополнение
В процессе приготовления маринадов, добавки нужно ложить через 12 мин. после вскипания воды.