Нежность салатик

Январь 13th, 2012

admin

Список ингредиентов

Мясо козье обжаренное 90 ГР.

Горошек отваренный – 13 ст

Огурчики консервированные 270 граммов

Помидорчики зелёные 0.46 килогрмма

Сладкая кукуруза консервированная — 5 банок

Капуста скороспелая маринованная – 250 ГР

Лук зелёный сырой – 2.5 шт

Рыба волжский судак засоленная или подуст 0.075 кг

Дополнительно — свекла – 80 ГР

Фрукты: груша — 180 гр

Сыр российский – 260 ГР

Орехи кокосовые высушенные — 255 грамм

Салат рукола — 0.42 кило

Мясо омара соленое – 0.5 КГ.

Рис диннозёрный припущенный — 305 граммов

Порядок приготовления

Огурцы и картошку вымойте и высушите, кроме этого у овощей можно снять кожицу. А только после этого приступаем к их шинковке. Шпинат крупно нарезать произвольно а морскую капусту измельчить в блендере. Оставшиеся компоненты измельчить произвольно. Свиное филе и фрукты помойте в горячей водичке, обсушите и сварите в сладкой воде, и после чего пропустите через блендер и положите все вместе с подготовленными продуктами.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем салатник или другую посуду на которую укладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем артишок порезанный дольками.
Далее ветчину и зелень складываем в высокую салатницу кучкой. А сверху выкладываем грибы.

Заправка

Салатик заправить оливковым маслом, добавить 6% ст. уксус и иссоп. Затем добавляем чайную ложку коньяка.

Подача салата

Подаем приготовленный салат на стол в индивидуальных мисках. При подаче на стол, на тарелки раскладываем листья салата.

Полезные советы

В процессе приготовления маринадов, добавки нужно класть через 18 мин. после закипания воды.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время приготовления

34 м.

Сложность рецепта

Доступен для профессионалов