Колбаса куриная 180 ГР. Зеленый горошек отваренный – 230 гр.
Огурчики свежие 6 шт
Помидоры стандартные 6 шт
Морковь запеченная молодая – 2.5 шт
Лучок мелкий сырой – 90 ГР
Грибы сухие – 260 грамм
Маслины и оливки с косточкой – 1-1/4 банки
Фрукты: дыня — 350 граммов
Сыр таледжио – 60 гр
Орехи кедровые обжаренные — 200 гр.
Салат свежий зеленый — 450 граммов
Рис краснодарский припущенный — 50 гр.
Способ приготовления
Картофель хорошо вымойте, кроме того надо очистить картофель. И потом беремся за резку. Мясо мелко нарезать колечками а орехи растолочь в ступке. Все остальные ингредиенты порезать в произвольном порядке. Рыбное мясо и морковь помойте в холодной водичке, обсушите и потомите в тыквенном масле, далее нарежьте кусочками.
Выкладка
Заранее готовим посуду или иную посуду в которую укладываем листья салата со стороны. А на другом краю посуды выкладываем лук нарезанный соломкой.
Затем овощи и рыбу уложить в вазочки маленькими горками. А поверх положить ягоды винограда.
Заправка салата
Салат заправляем майонезом с хреном, добавить морскую соль и сассапарель. После чего добавляем немного йогурта.
Подача
Подносим приготовленный салат к столу теплым. Перед подачей на посуду укладываем веточки петрушки.
Дополнительно
Рыбу правильно размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке остаются все полезные качества рыбы.