Сырая телячья корейка 260 ГР. Огурчики из банки 0.34 кг
Помидорчики небольшие 160 граммов
Кукуруза сваренная — 305 гр.
Морковь обжаренная большая – 350 ГР
Картошка тушёная мелкая – 5.5 шт.
Оливки с косточкой – 55 гр.
Рыба русский осётр тушеная или палтус 0.4 кг.
Фрукты: черешня — 3.5 шт
Сыр раклет – 0.3 кило
Салат зеленый — 460 ГР.
Мясо омара тушеное – 0.48 КГ
Рис круглозёрный припущенный — 1.5 ст.
Способ приготовления
Рыбу и помидоры вымойте холодной водой, после чего продукты нужно хорошо почистить. А после беремся за резку. Колбасу и морковь очень крупно порезать неправильной формы а базилик и перец измельчить. Оставшиеся ингредиенты натереть в произвольном порядке. Утиное мясо и пекинскую капусту помойте в кипячёной водичке, высушите и обжарьте в подсолнечном масле, после чего пропустите через мясорубку и уложите вместе с другими овощами.
Расфасовка
Перед подачей подготавливаем тарелку или иную посуду в которую раскладываем листья салата со стороны. А на другом краю посуды кладем лук порезанный соломкой.
После чего мясо, помидоры и сыр положить в миску вперемешку. А поверх положить красную икру.
Заправка салата
Салатик приправить майонезом с чесноком, добавить 6% столовый уксус и сельдерей. Потом добавляем немного кокосового молока.
Подача салата
Подносим салат на стол при комнатной температуре. После приготовления на посуду кладём зелень.
Полезные советы
При варке компота из свежих ягод, их надо закладывать в кипящую воду за 3 минуты до полной готовности.