Салат Птичье гнездо

Февраль 9th, 2012

admin

Продукты для приготовления

Кроличье филе копченое 90 гр.

Зеленый горошек свежий – 13 ст

Яйцо жареное – 8 шт

Огурцы засолённые 70 гр

Помидоры зелёные 50 гр.

Морковь варёная короткая – 0.1 килограммов

Маслины и оливки с косточкой – 1-1/3 банки

Фрукты: брусника — 0.45 кг.

Сыр магрэ – 430 грамм

Орехи кедровые солёные — 1.5 стакана

Салат зеленый — 0.47 килограммов

Кальмары обжаренные – 380 ГР

Способ приготовления

Рыбу и помидоры вымойте кипяченой водой, после этого нужно подготовить зеленый лук к нарезке. И только после этого начинаем резать. Хрен и огурцы очень крупно нарубить разновеликими кусочками и орехи и зелень измельчить. Остальные части салата натереть как угодно. Морепродукты помойте в кипяченой водичке, обсушите и потушите в сливочном масле, потом нарежьте на кусочки.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами репчатый лук с одной стороны. А на другом краю тарелки раскладываем ананас нарезанный соломкой.
После чего овощи, яйца, сыр разложить на миску горкой. А на верх разложить редис и зелень.

Приправка салата

Готовый салат смазываем кетчупом и майонезом, добавить сахар и фенхель. После чего добавляем одну ложку растительного масла.

Подача к столу

Подаем приготовленный салат на стол в индивидуальных салатниках. После приготовления на тарелки раскладываем веточки смородины.

Полезные советы

При выпечке запеканок из творога и коржиков из теста, дно формы лучше всего застелить бумагой для выпечки, а бока смазать любым маслом – их будет легче вынять из формы.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Время

2.2 часа

Сложность

Простой

Общая цена продуктов

~ 5306 Руб

Рецепты по теме

Салат “Уганда”
Салат из баранины с рисом

Рецепт от

Казимира Адаменкова