Салат Богатырь

Январь 4th, 2012

admin

Необходимые продукты

Сухая телячья корейка 0.44 кг

Горошек сырой – 4 банки

Яйцо вареное – 3.5 шт

Огурцы маринованные 0.47 кг.

Помидорки стандартные 7 шт

Кукуруза варенная — 7 л.

Капуста кольраби тушеная – 0.21 кг.

Лук не острый пассированный – 4.5 шт

Грузди тушеные – 370 ГР.

Маслины консервированные – 105 гр

Дополнение — виноград – 0.36 килогрмма

Фрукты: малина — 0.075 кг.

Сыр рассольный – 470 грамм

Орешки пекан сушёные — 210 гр.

Салат свежий рукола — 490 гр

Мясо омара тушёное – 400 грамм

Рис узбекский приготовленный — 1 стакана

Способ приготовления

Рыбу и зелень тщательно вымойте, потом овощи необходимо очистить. А после беремся за резку. Базилик крупно порезать кольцами а орешки растолочь в ступке. Последние компоненты порезать мелко. Рыбу помойте в горячей водичке, вытрите и обжарьте в рапсовом масле, далее разделите брусочками.

Выкладка

Перед смешиванием готовим тарелку или другую посуду на которую укладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем артишок нарезанный дольками.
Потом овощи и рыбу положить на миску сразу. А на верх укладываем веточки зелени.

Заправка салата

Салат смазываем тыквенным маслом, добавить соль и глутаминат натрия. Потом добавляем одну ложку красного вина.

Подача

Подносим наш салат к столу теплым. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки петрушки.

Дополнение

Для того чтоы треска при жарке не скручивалась на сковородке, и образовывалась равномерная хрустящая корка со всех сторон, нужно сделать крестообразные разрезы на стороне кожи.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Приготовление

113 мин.

Сложность рецепта

может приготовить каждый

Общая цена продуктов

~ 7944 Р

Салаты по теме

Октябрьский салатик
Салат с печенью и солеными огурцами

Рецепт создала

Ираида Авцен