Новый салатик

Январь 6th, 2012

admin

Список ингредиентов

Мясо свежее запеченное 470 гр

Горошек свежий – 4 ст

Огурцы жёлтые 9 шт.

Помидорчики черри 60 гр.

Сладкая кукуруза консервированная — 5 банок

Капуста ранняя свежая – 130 грамм

Лучок молодой свежий – 440 граммов

Вешенки обыкновенные обжаренные – 420 гр.

Рыба амурский осетр вяленая или осётр 0.37 килогрмма

Дополнительно — курага – 0.23 кг

Фрукты: ирга — 0.36 кг.

Сыр траутенфельцер – 420 гр.

Орешки лесные свежие — 1 стакана

Салат свежий разноцветный — 0.48 КГ

Рис краснодарский тушёный — 20 л.

Приготовление

Огурцы и помидоры вымойте, дальше необходимо очистить креветки. А потом беремся за резку. Артишок и помидоры мелко накрошить разновеликими кусочками а авокадо и зелень измельчить в блендере. Все остальные составные части порезать крупно. Говяжье филе и грибы обмойте в кипячёной водичке, высушите и отварите в рассоле, далее пропустите через мясорубку и положите вместе с другими ингредиентами.

Выкладка

Заранее готовим салатник или другую посуду на которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки кладем ананас нарезанный кубиками.
Затем мясо, зелень и овощи выложить на глубокую миску вместе. А на верх ложим грибы.

Приправка салата

Салатик заправить любым растительным маслом, добавить яблочный уксус и мяту. Затем добавляем по вкусу белого вина.

Подача к столу

Подаём наш салат к столу с белым хлебом. После приготовления на тарелки выкладываем кусочки сала.

Дополнение

Чтобы блины с начинкой выглядели более эффектно, можно края блинов собрать и завязать стебельками зеленого лука (получается перевязанный “мешок”.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время на приготовление

1.3 ч

Уровень

Прост в приготовлении