Грибной салат

Январь 2nd, 2012

admin

Ингредиенты

Баранье филе варёное 0.23 килогрмма

Горошек сырой – 45 гр.

Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 2.5 шт

Огурчики переспелые 410 гр

Помидорчики мелкие 0.33 кг.

Кукуруза десертная — 17 л.

Картошка тушёная мелкая – 0.23 кг

Грузди соленые – 380 ГР.

Рыба горбуша копченая или окунь 0.32 кг

Дополнение — макароны – 420 грамм

Фрукты: рябина домашняя — 0.4 КГ.

Сыр леердаммер – 480 ГР

Орешки кокосовые соленые — 295 грамм

Салат свежий разноцветный — 380 грамм

Устрицы сырые – 0.46 КГ

Приготовление

Помидоры и орехи вымойте, кроме того необходимо огурцы и кабачки освободить от плодоножек. А после этого приступаем к их шинковке. Морковь и крабовые палочки очень мелко порезать солонкой и чеснок, базилик и др.зелень мелко нарезать. Остальные продукты разломить крупно. Мясной фарш вымойте в кипяченой воде, обсушите и потомите в соевым масле, далее пропустите через комбайн и смешайте все вместе с подготовленными компонентами.

Выкладка

Перед подачей готовим салатник или иную посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А на другом краю тарелки раскладываем огурец порезанный тонкими ломтиками.
Далее морковь, картофель, лук и зелень раскладываем в глубокую тарелку горкой. А сверху укладываем зеленый горошек.

Приправка салата

Салатик приправляем тыквенным маслом, добавить 9% ст. уксус и майоран. Затем добавляем одну ложку грейпфрутогового сока.

Подача салата к столу

Подаем наш салат к столу без хлеба. После приготовления на тарелки выкладываем кусочки ананаса.

Факт

Чтобы подвянувшая зелень стала более свежей, ее надо намочить на 35 минут в холодную воду с 1 ст.л. уксуса.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время приготовления

93 мин.

Сложность

Доступен для любителей