Горячий картофельный салат

Январь 10th, 2012

admin

Продукты

Колбаса варёная 380 гр.

Молодой горошек свежий – 365 граммов

Огурцы консервированные 8 шт.

Помидорки жёлтые 9.5 шт.

Лук перьевой свежий – 390 граммов

Лесные грибы сушеные – 160 гр

Сыр чечил – 260 гр.

Орешки кешью соленые — 2 ст.

Салат свежий рукола — 0.38 кило

Мидии солёные – 480 гр

Порядок приготовления

Картошку и помидоры хорошо вымойте, после чего нужно снять кожицу у помидоров. А далее приступаем к нарезке. Шпинат очень крупно порезать частями разной формы а зелень и перец растереть. Все остальные продукты порубить крупно. Куриное филе и крабовые палочки обмойте в горячей воде, протрите салфеткой и протушите в соевым масле, потом пропустите через комбайн и разложите все вместе с подготовленными частями.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем посуду или другую посуду в которую кладем нарезанными кольцами зеленый лук с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладем ананас нарезанный соломкой.
Потом все ингредиенты уложить на вазочки слоями. А сверху разложить укроп и петрушку.

Приправка

Готовый салат сдобряем горчицей и майонезом, добавить яблочный уксус и мак. Далее добавляем одну ложку простокваши.

Подача салата к столу

Подносим приготовленный салат к столу в индивидуальных розетка. При подаче на стол, на посуду раскладываем дольки лимона.

Интересно знать

Для того чтоы ставрида при жарке не скручивалась на сковороде, и получалась равномерная хрустящая корка со всех сторон, нужно сделать крестообразные разрезы на стороне кожи.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Приготовление

69 м.

Уровень

Суперсложный

Стоимость продуктов

~ 3841 Руб

Советуем посмотреть

Светлый салат
Салат из печени с грибами

Рецепт опробовала

Раиса Абзонь