Салатик “Австрия”

Январь 24th, 2012

admin

Список ингредиентов

Ветчина соевая 290 грамм

Молодой горошек сырой – 2 банки

Огурчики из банки 220 грамм

Помидорки крупные 400 ГР.

Кукуруза десертная — 9 л.

Морковка сваренная ярко-оранжевая – 490 гр

Лесные грибы обжаренные – 0.26 килогрмма

Рыба судак охлажденная или тунец 460 ГР.

Фрукты: рябина — 0.15 кг.

Сыр латвийский – 0.22 КГ

Орешки кунжутные сушеные — 0.5 ст.

Салат разноцветный — 0.42 КГ

Крабовое мясо отварное – 0.38 КГ.

Порядок приготовления

Огурцы и картошку вымойте, кроме того овощи надо почистить. И потом приступаем к их нарезке. Рыбу и лук крупно порезать кольцами а орехи и мяту измельчить. Все остальные ингредиенты разломить крупно. Крабовые палочки обмойте в проточной воде, обсушите и потушите в соусе, потом пропустите через мясорубку и перемешайте все вместе с всеми ингредиентами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду в которую кладём зелень со стороны. А на другом краю посуды раскладываем помидор нарезанный соломкой.
Потом мясо и лук выложить в розетки маленькими горками. А на верх ложим изюм.

Приправка

Салат приправляем сметаной и кетчупом, добавить морскую соль и сельдерей. Потом добавляем одну ложку простокваши.

Подача салата к столу

Подаем салат на стол без хлеба. После приготовления на тарелки кладём веточки укропа.

Дополнительно

Творог для пасхи нельзя пропускать через электромясорубку, т.к. он становится вязким и мягким. Творог необходимо протереть через сито – он будет воздушным и сухим.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Приготовление

2.1 ч.

Сложность рецепта

Средний уровень сложности

Общая цена продуктов

~ 9041 р.

Также можете посмотреть

Курортный салат
Салат из тунца с тренетте

Рецепт написала

Сильвия Авреньева