Лук и огурцы хорошо обмойте, после чего нужно подготовить зеленый лук к нарезке. А потом беремся за резку. Все ингредиенты крупно накрошить брусками а базилик и перец потереть на крупной тёрке. Оставшиеся ингредиенты натереть в произвольном порядке. Птичье филе и шампиньоны обмойте в кипячёной водичке, вытрите и потушите в соусе, далее порубите брусочками.
Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем квадратное блюдо или иную посуду в которую кладём листья салата с одной стороны. А на другом краю посуды кладем лук порезанный тонкими ломтиками.
Затем овощи и мясо выкладываем в железную посуду раздельно. А сверху ложим дольки апельсина.
Приправка
Готовый салатик заправить маслом с чесноком, добавить соль и иссоп. Затем добавляем чайную ложку йогурта.
Подача салата к столу
Подносим приготовленный салат на стол теплым. После приготовления на тарелки раскладываем веточки укропа.
Полезно знать
Если при разделке курицы лопнул желчный пузырь, то участки куда попала желчь, необходимо полностью удалить.