Салат картофельный с морской капустой

Январь 9th, 2012

admin

Список составляющих для салата

Мясо козье сушёное 50 ГР

Яйцо страуса сваренное вкрутую – 1 шт.

Огурцы из бочки 0.32 килограммов

Помидоры неспелые 320 грамм

Кукуруза десертная — 265 грамм

Капуста пекинская припущенная – 0.5 шт

Морковка отварная маленькая – 0.15 килогрмма

Картошка вареная большая – 350 гр.

Рыба лещ тушеная или окунь 0.46 кг

Дополнение — морская капуста – 250 ГР.

Фрукты: арбуз — 4 шт

Сыр брынза – 0.48 КГ

Орехи фисташки высушенные — 105 грамм

Салат латук — 260 ГР

Приготовление

Овощи тщательно вымойте, затем у всех продуктов нужно снять кожуру. И потом приступаем к шинковке. Рыбу крупно нарубить разновеликими кусочками а базилик и перец измельчить. Последние продукты порезать любыми тонкими кусочками и разделить в кух. комбайне Vitek. Утиное или гусиное мясо обмойте в холодной водичке, обсушите и потомите в соевым масле, после чего пропустите через блендер и выложите вместе с другими ингредиентами.

Расфасовка

Заранее готовим тарелку или иную посуду на которую кладем листья салата со стороны. А с другой стороны посуды укладываем лук порезанный кубиками.
Затем морковь, картофель, лук и мясо выложить в высокую салатницу не перемешивая. А поверх положить укроп.

Приправка салата

Готовый салат заправить оливковым маслом, добавить яблочный уксус и эстрагон. Затем добавляем чайную ложку водки.

Подача

Подаем приготовленный салат к столу тёплым. Перед подачей на тарелки кладём веточки укропа.

Интересно знать

В процессе приготовления маринадов, приправы нужно класть через 19 мин. после закипания воды.

Рецепт категории

Салаты по авторским рецептам

Время на приготовление

180 м.

Уровень

Простой