Салат из свеклы с творогом

Январь 1st, 2012

admin

Составляющие салата

Мясо свиное тушёное 0.45 кило

Яйцо сваренное вкрутую – 9 шт

Огурцы из рассола 0.34 кг.

Помидорчики красные 180 гр

Кукуруза сваренная — 300 грамм

Капуста ранняя припущенная – 240 ГР

Морковь варёная мелкая – 200 ГР.

Картошка варёная мелкая – 4.5 шт

Лучок острый припущенный – 0.24 кг.

Маслины и оливки с косточкой – 1/3 баночки

Рыба хек копчёная или тунец 0.33 КГ

Фрукты: алыча — 0.33 КГ

Сыр фрибург – 460 грамм

Орехи кедровые обжаренные — 355 грамм

Салат кочанный — 0.22 килограммов

Морепродукты свежие – 80 гр

Рис очищенный отваренный — 7 л

Порядок приготовления

Орехи и мясо вымойте кипячёной водой, кроме этого рекомендуется сделать филе из курицы. А после приступаем к их резке. Свеклу и укроп очень крупно нарубить произвольно а свежую зелень растереть. Все остальные составные части порезать как угодно. Утиное мясо и капусту обмойте в кипячёной воде, обсушите и побланшируйте в соевым масле, после чего пропустите через блендер и выложите все вместе с остальными овощами.

Расфасовка

Перед подачей готовим салатник или другую посуду в которую выкладываем капустные листья со стороны. А на другом краю посуды выкладываем перец порезанный тонкими ломтиками.
Далее овощи, яйца, сыр выложить в прозрачную глубокую тарелку раздельно. А сверху выкладываем кукурузу.

Заправка салата

Салатик сдобряем соусом “Ткемали”, добавить сахар и цидонию. Далее добавляем одну ложку сливок.

Подача

Подаём наш салат на стол разогретым в микроволновке. После приготовления на тарелки укладываем веточки петрушки.

Интересно знать

В плодах перца содержатся: кальций, магний, фосфор, железо, алюминий и витамиы b, c в необходимом количестве.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время

101 м.

Уровень

Может приготовить профессионал