Салат из кальмаров с апельсинами

Рецепт салата
Список ингредиентов
  Мясо баранье отварное 270 ГР.  Куриное яйцо жареное – 2 шт

  Огурцы квашенные 1.5 шт

  Помидорчики зелёные 80 гр

  Капуста китайская маринованная – 120 гр.

  Лук репчатый припущенный – 0.2 килогрмма

  Лесные грибы сушеные – 0.33 кг.

  Сыр мондзеер – 0.44 кг.

  Салат свежий рукола — 430 граммов

  Рис неочищенный припущенный — 120 граммов

Приготовление
Овощи хорошо обмойте, далее у ингредиентов надо снять кожу. А только после этого начинаем резать. Мелиссу мелко порезать кусочками а орехи и мяту измельчить. Последние компоненты разрезать любыми маленькими кусочками и натереть в эл. комбайне Boshc. Свиное филе и морковь помойте в проточной водичке, вытрите и отварите в подсоленной воде, далее пропустите через блендер и смешайте вместе с всеми частями.

Расфасовка
Заранее подготавливаем поднос или иную посуду на которую кладём нарезанными кольцами зеленый лук со стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем ананас нарезанный тонкими ломтиками.
Далее овощи разложить на розетки не перемешивая. И на верх ложим маслины.
Приправка салата
Готовый салатик мажем майонезом с хреном, добавить соль и асафетиду. Далее добавляем одну ложку кокосового молока.
Подача к столу
Подаём наш салат на стол подогретым в электрической печи. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки базилика.
Факт
Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, выкрашенные в красный цвет (держим 10 минут в соке свеклы).
Категория рецепта
Салаты по авторским рецептам
Время на приготовление
1.8 часа
Сложность рецепта
Высокий уровень сложности
Цена продуктов
~ 1806 Руб
Похожие рецепты
Миланский салатик
салат маринованный
Рецепт создала
Таисия Забалдуева
Интернет почта
xafore@r0.kz
Рейтинг салата
РейтингРейтингРейтинг
Дата
3 апреля 2009
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply