Салат из гороха и стручковой фасоли

Январь 19th, 2012

admin

Список составляющих для салата

Обжаренная баранья корейка 0.27 килогрмма

Молодой горошек сырой – 215 грамм

Огурцы свежие 9.5 шт

Помидоры небольшие 0.5 шт.

Капуста обыкновенная припущенная – 9.5 шт.

Морковка отварная молодая – 1.5 шт

Маслины без косточки – 1 банки

Рыба арктический голец жареная или плотва 0.38 КГ

Дополнительно — артишоки – 0.43 килограммов

Сыр вальмонт – 0.44 кило

Орешки кунжутные свежие — 355 гр.

Салат разноцветный — 0.3 КГ

Порядок приготовления

Помидоры, огурцы и зелень хорошо помойте, кроме этого рекомендуется очистить креветки. И после этого начинаем их шинковать. Баклажаны мелко порезать кольцами и авокадо и мяту мелко нарубить. Остальные составляющие натереть мелко. Куриное мясо и шампиньоны вымойте в холодной водичке, вытрите и потушите в рапсовом масле, потом пропустите через комбайн и распределите рядом с всеми компонентами.

Выкладка

Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду на которую раскладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны тарелки складываем помидор нарезанный тонкими ломтиками.
Потом мясо и лук положить в глубокую тарелку маленькими горками. А на верх уложить морковь и лук.

Заправка салата

Готовый салат приправить горчичным соусом, добавить яблочный уксус и лавровый лист. Далее добавляем одну ложку сливок.

Подача

Подносим наш салат на стол замороженным. При подаче на стол, на посуду выкладываем дольки лимона.

Интересно знать

При выпекании запеканок из творога и тестовых коржей, дно формы лучше всего застелить бумагой для выпечки, а бока смазать любым маслом – запеканку и коржи будет легче достать из формы.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время на приготовление

31 м.

Сложность рецепта

Суперсложный

Общая цена продуктов

~ 9550 Р

Можете посмотреть рецепты

Салат “Южная Корея”
Салат Королевский

Рецепт испробовала

Эвелина Габриэлянц