Пикантный салат

Декабрь 30th, 2011

admin

Продукты для салата

Мясо козье запечённое 200 гр

Огурчики жёлтые 0.22 килогрмма

Помидоры большие 0.5 шт.

Морковка печеная крупная – 10 шт

Подосиновики соленые – 0.38 килограммов

Рыба белоглазка охлаждённая или линь 0.43 кило

Дополнение — клюква – 470 ГР

Фрукты: шиповник — 0.4 КГ

Сыр твёрдый – 320 грамм

Орехи кунжутные обжаренные — 0.5 стакана

Салат рукола — 0.48 кг

Мясо кальмара жареное – 340 ГР

Рис диннозёрный припущенный — 18 л.

Приготовление

Листья салата, лук помойте, после чего нужно хорошо очистить помидоры. А далее беремся за резку. Лук и крабовые палочки очень мелко порезать брусочками а авокадо и базилик натереть на очень мелкой тёрке. Оставшиеся компоненты разломить произвольно. Утиное мясо и картофель обмойте в чистой воде, высушите и обжарьте в подсолнечном масле, и после чего разделите соломкой.

Расфасовка

Перед подачей готовим посуду или другую посуду на которую кладём капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладём артишок нарезанный тонкими ломтиками.
Потом мясо, помидоры и сыр уложить на салатницу не перемешивая. А поверх ложим кусочки дыни.

Приправка

Готовый салат приправляем кетчупом, добавить винный уксус и петрушку. После чего добавляем одну ложку сухого вина.

Подача салата

Подаём наш салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду выкладываем листья салата.

Интересно знать

При выпечке запеканок из творога и коржиков из теста, дно формы лучше всего застелить бумагой для выпечки, а бока смазать любым маслом – запеканку и коржи будет легче вынять из формы.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время

1.6 ч

Сложность рецепта

Изысканный

Стоимость продуктов

~ 4226 Р

Похожие салаты

Салат “Кувейт”
Салат из фасоли с шампиньонами

Рецепт разработала

Владислава Абдуллина