Белорусский салат

Январь 9th, 2012

admin

Продукты

Ветчина мясная 80 граммов

Зеленый горошек отваренный – 8 ст.л.

Яйцо страуса вареное – 8 шт

Огурчики свежие 200 ГР.

Помидоры зеленые 490 ГР.

Кукуруза десертная — 195 граммов

Лук зеленый пассированный – 0.36 кило

Вешенки обыкновенные солёные – 360 ГР

Маслины и оливки целые половинки – 16 шт.

Рыба осетр тушёная или налим 0.49 КГ.

Дополнительно — кабачки – 270 грамм

Сыр ружетт – 280 ГР

Салат рукола — 0.15 килогрмма

Рис диннозёрный подваренный — 275 граммов

Приготовление

Рыбу и помидоры тщательно обдайте кипятком, кроме этого нужно почистить лесные грибы. И после беремся за нарезку. Патиссоны мелко нарезать солонкой и кольцами и кабачки и зелень растереть. Оставшиеся части салата натереть мелко. Рыбное мясо и фрукты помойте в кипячёной водичке, протрите полотенцем и сварите в соусе, потом порежьте кусочками.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем поднос или иную посуду в которую выкладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне посуды складываем перец порезанный кубиками.
После чего овощи и рыбу положить в стеклянную посуду маленькими горками. А сверху раскладываем морковь и лук.

Заправка салата

Готовый салатик смазываем майонезом с хреном, добавить винный уксус и лавровый лист. Далее добавляем одну ложку растительного масла.

Подача

Подносим наш салат на стол замороженным. При подаче на стол, на тарелки укладываем веточки помидоров черри.

Дополнительно

При выпекании запеканок из творога и коржей из теста, дно формы лучше всего застелить бумагой для выпечки, а бока смазать любым маслом – запеканку и коржи будет легче доставать из формы.

Рецепт категории

Салаты по авторским рецептам

Приготовление

0.4 часа

Уровень

Очень сложный

Цена продуктов

~ 7183 руб

Можете посмотреть рецепты

Салатик “Австралия”
Салат с рокфором и грибами

Составитель рецепта

Владлена Абдуряшитова