Колбаса подвяленная 130 гр Зеленый горошек свежий – 6 л.
Огурцы из банки 180 ГР
Помидорки спелые 0.29 кило
Капуста савойская квашеная – 8 шт.
Картошка жареная маленькая – 5.5 шт.
Лучок перо пассированный – 130 гр.
Дополнительно — виноград – 470 грамм
Сыр страчино – 320 гр
Орехи земляные сладки — 365 граммов
Салат разноцветный — 0.38 кг
Устрицы обжаренные – 0.46 КГ
Приготовление
Помидоры и орешки помойте, кроме того надо салат разделить на соцветия. А далее начинаем шинковать. Мелиссу очень крупно нарубить кольцами и зелень измельчить. Все остальные компоненты разделить любыми очень маленькими и порезать в электрическом комбайне Vitek. Утиное мясо и листья салата помойте в проточной воде, обсушите и сварите в маринаде, и после чего пропустите через комбайн и разложите рядом с другими ингредиентами.
Выкладка
Заранее подготавливаем салатник или иную посуду в которую укладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём перец порезанный кубиками.
После чего овощи и ветчину уложить в салатник сразу. И поверх разложить маслины.
Приправка
Салат заправить чесночным соусом, добавить соль и сельдерей. Далее добавляем одну ложку простокваши.
Подача салата
Подаем наш салат к столу без хлеба. После приготовления на посуду укладываем веточки укропа.
Полезные советы
Ко всем видам салатов нужно подавать вилку, ложку, щипцы и лопаточку.